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这三个部委于4月1日颁布了“学校食品安全与营养卫生管理条例”
发布时间:2020-03-16 06:51 作者:澳洲幸运10

  中小学幼;儿园&#;要建立集;中就餐制度..每顿饭都要有学校相关负责人和学生一起吃饭,做好晚餐的记录..合格的中小学幼儿园也应建立家长餐饮体系&#;,中小学幼儿园&#;一般不得在校、园内设立小卖部、超市等食品管理场所。3月19日,教育部国家市场监督局国家卫生委员会联合颁布了&#;“学校食,品安全与营养卫生管理条例”(以下简称)。它始于4月1日.

  “条例”要求学校食品安全执行校长(园长)负责中小学幼儿园建立集中就餐制度。做&#;好膳食记录;,及时、发现和解决集&#;中膳食过程中存在;的问题;合格的中小学幼儿园也应&#;建立家长膳食系统。及时研究和反馈家长对学校食品安全和营养健康。的看法和建议。

  学校应配,备专职食品安全管理人员和营养卫生管理人员,建立和实施集中就餐责任制,明确食品安全和营养卫生管。理的责任。还应建立集中就餐信息披露制度,利用公共信息平台及时披露食品供、应单位和其他信息。组织教师和学生&#;代表参与食品安,全和营养卫生的管理和;监督。学校在食堂管理和食品供应单位的选择方面涉及学!校的重大用途!。应以适当的方式听取家长委员会或学生代表大会的意见,以保证教师和学生父母的参与权。同时,畅通了食品安全投诉渠道,听取了教师和学生家长关于在食,堂购买食品和其他相关!食!品安全的建、议。

  澳洲幸运10中小学幼儿园,一般不得设立小卖部、超市等食品经营场所,。应依法获得许可,避免出售高盐、高糖和高脂食品。

  学校独立食堂应坚持公益原则,不追求利润。实施营养改;善计划!的农村义!务教育学校食堂不得签约或委托。学校食堂不得购买,和、储存亚硝酸盐(包括亚硝酸钠亚硝酸钾)。中小学幼儿园食堂、不得加工和生产冷肉食品、生食等高风险食品。

  中小学幼儿园食堂应保存每餐加工的每种食品和成品。每个品种的样品数量应满足测试需要不少于12,5克的要求。并记录样品食品名称保存样&#;品的时间等,。样品食品应在柜台冷藏48小时以上。

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